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| 筆者最喜歡的產區之一:加泰隆尼雅的Priorat,有著香甜的果香與優雅的花香,鮮明的酸度與平衡的口感。 |
Bodegas Marco Abella
Mas Mallola 2008
63% Grenache, 20%Carignan, 11% Cabernet Sauvignon, 6% Merlot
Priorat, $29
產於伊比利半島新秀產區Priorat的Porrera村,該產區被黑色板岩覆蓋,生產的葡萄酒有著強勁的酸度。Marco Abella酒莊使用生物動力法耕種,使用法國橡木桶陳年。
開瓶的香氣奔放,紅梅、香草、些許的乾燥玫瑰花瓣。Priorat葡萄酒具有的淡淡花香正是筆者最喜愛的類型。酒體勻稱,口感以紅色莓果為主,酸度高,細緻的單寧延伸出甜美的喉韻。經過八年的歲月,正是巔峰的階段。
華盛頓州度過了一個溫暖的2014年,嫩芽在三月底提早露面,七月底葡萄已經開始變色,炎熱的天氣沒有對葡萄造成不良引響。秋日天氣即時轉涼,讓葡萄減緩成熟,使之產生更複雜的風味。最後一批葡萄在萬聖節收成完畢,對於Cabernet Sauvignon來說,是個完美的年份。
Wine Tasting | 試飲
試飲費用為$20美元,購酒滿$40美元可折抵。
2015 Poet's Leap, $20
詩人之躍,100% Riesling。淡金色,香氣有蘋果、蜂蜜,細微的汽油底。輕盈的酒體,微甜。顯著的蜂蜜味是2015年份的特色,口感表現上維持一貫的品質。
2014 Saggi, $50
隨筆,Sangiovese、Cabernet Sauvignon、Syrah。磚紅色,有黑色水果與紅色水果香、一點點的土地氣息。中等酒體,單寧濃烈。
詩人之躍,100% Riesling。淡金色,香氣有蘋果、蜂蜜,細微的汽油底。輕盈的酒體,微甜。顯著的蜂蜜味是2015年份的特色,口感表現上維持一貫的品質。
2014 Saggi, $50
隨筆,Sangiovese、Cabernet Sauvignon、Syrah。磚紅色,有黑色水果與紅色水果香、一點點的土地氣息。中等酒體,單寧濃烈。
2014 Pedestal, $65
聖座,81% Merlot、15% Cabernet Sauvignon、2% Petit Verdot、2% Malbec。紫紅色,香氣是甜美的黑莓、蔓越莓為主調,伴隨淡淡的香料、煙燻以及細微的蘑菇與松露味。酒體中等,丹寧堅硬。
2013 Pirouette, $60
單足迴旋,68% Cabernet Sauvignon、18% Petit Verdot、17% Merlot、7% Cabernet Franc。紫紅色,香氣主調為紅色水果,淺淺的土地氣息與微微的香料。單寧厚重、高酒精、中等酒體,尾韻有甘草。
2014 Feather, $65
羽毛,100%Cabernet Sauvignon。深紫紅色,甜甜的黑醋栗、藍莓、櫻桃等果香調,一樣能聞到細微的香料。丹寧相對圓潤許多,中等酒體。整體的感覺較去年圓滑,但仍不到適飲階段。
2014 Sequel, $60
序章,95%Syrah、5%Cabernet Sauvignon。黑醋栗、黑莓、肉感扎實的黑胡椒香氣。酒體飽滿,仍然硬澀。
2015 Dance, $37
舞動,100% Chardonnay。筆者第一次在試飲室喝到這款夏多內,由華盛頓葡萄酒之父Allen Shoup專門為不喜紅酒的老婆釀製。金黃色酒液,香氣有青蘋果、蜂蜜、奶油以及橡木桶,口感清脆。
Summary | 小結
2013、2014同為炎熱的年份,新酒同樣硬澀不適飲。相較之下2013年較圓潤些。過去Long Shadows的酒款有著良好的陳年實力,但新酒也容易入口,香氣飽滿圓潤。然而在這兩個炎熱年份,堅硬的單寧可能需要4到6年柔化,香氣表現上也相對閉鎖。究竟這是不是酒評家所說的好年份?五年後開瓶才會知道了!
序章,95%Syrah、5%Cabernet Sauvignon。黑醋栗、黑莓、肉感扎實的黑胡椒香氣。酒體飽滿,仍然硬澀。
2015 Dance, $37
舞動,100% Chardonnay。筆者第一次在試飲室喝到這款夏多內,由華盛頓葡萄酒之父Allen Shoup專門為不喜紅酒的老婆釀製。金黃色酒液,香氣有青蘋果、蜂蜜、奶油以及橡木桶,口感清脆。
Summary | 小結
2013、2014同為炎熱的年份,新酒同樣硬澀不適飲。相較之下2013年較圓潤些。過去Long Shadows的酒款有著良好的陳年實力,但新酒也容易入口,香氣飽滿圓潤。然而在這兩個炎熱年份,堅硬的單寧可能需要4到6年柔化,香氣表現上也相對閉鎖。究竟這是不是酒評家所說的好年份?五年後開瓶才會知道了!
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| 小酒莊大驚奇,非常優雅細緻的加州卡本內蘇維翁 |
Congruence
Cabernet Sauvignon 2008
Napa Valley, $50
Congruence是一家新興的小型家族酒廠,使用納帕河谷南端新興產區Coombsville所出產的卡本內蘇維翁。該區有著溫和的天氣,較低的平均氣溫使得葡萄得以緩慢的成熟。不同於濃厚豐滿的典型加州風,酒廠主人Steve Eisenhauer偏好均衡雅緻的風格。
深石榴色,果香有黑醋栗、黑莓、藍莓、櫻桃,中間帶有一點點紫羅蘭、薄荷與石墨。中等酸度與酒體,口感主調為黑色水果,偶有香料點綴。仍舊嚐得出是新世界的卡本內蘇維翁,走的是優雅內斂的風格,在Cellar Tracker上獲得極高的評價。
Congruence的酒款只有在自家網站上販售,售價約在$40-60間。對照Cellar Tracker上的評價,簡直是物超所值。哪天上了WS可能價格就要翻了。
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