Tony Soter，一位40年經驗的釀造者，來自Napa Valley，曾任Steg's Leap、Dalla Valle、 Shafer等知名酒廠的釀酒顧問。1980年，釀造出個人的第一款黑皮諾，隨後將品牌Etude賣給Beringer。1990年中期，Tony前往Willamette Valley，與妻子Michelle創立了個人品牌Soter Vineyard，於Carlton村東方的Mineral Springs Vineyard作為主要生產葡萄園。Soter是一個追求自然永續農法的酒廠，不使用除草劑與殺蟲劑。以放牧山羊與綿羊控制雜草生長，一切崇尚天然。除了黑皮諾外，也生產夏多內、黑皮諾粉紅酒與粉紅汽泡酒，年產量約為3000箱。 穀倉改建的Tasting Room，該桌為俱樂部會員桌 Vineyard | 葡萄園 Soter旗下酒款分為三個品牌：Estate、North Valley以及Planet Oregon。...
