Wine Tasting | 品酩
2007 The Beaux Frères Vineyard Pinot Noir
2007年為氣溫較低的年份，前味為森林土壤的氣息，後發而至的草莓、櫻桃與花香。泥土氣較花果香調重，單寧柔，酸度中。
2009 The Beaux Frères Vineyard Pinot Noir
去年品嘗過的2009年份，也是筆者最喜愛的Beaux Frères Vineyard年份。均衡的泥土味與果香調。口感為甜美的黑色果實。酒體強健，尾韻細緻。
2007年為氣溫較低的年份，前味為森林土壤的氣息，後發而至的草莓、櫻桃與花香。泥土氣較花果香調重，單寧柔，酸度中。
2009 The Beaux Frères Vineyard Pinot Noir
去年品嘗過的2009年份，也是筆者最喜愛的Beaux Frères Vineyard年份。均衡的泥土味與果香調。口感為甜美的黑色果實。酒體強健，尾韻細緻。
2012 Willamette Valley Pinot Noir
Willamette Valley的超級年份，帶有紫色紅寶石液體。強烈的果香調，蔓越莓、藍莓與黑醋栗。像是優雅內斂的卡本內蘇維翁，有著活躍的單寧與堅強的結構，為奧勒岡州少見的full body黑皮諾。期待五年後有更豐富的表現。
Willamette Valley的超級年份，帶有紫色紅寶石液體。強烈的果香調，蔓越莓、藍莓與黑醋栗。像是優雅內斂的卡本內蘇維翁，有著活躍的單寧與堅強的結構，為奧勒岡州少見的full body黑皮諾。期待五年後有更豐富的表現。
2012 Gran Moraine Pinot Noir
來自Yamhill-Carlton AVA的Gran Moraine Vineyard，生產俱有黑莓、紫羅蘭香氣的黑皮諾葡萄園。土壤來自冰河時期的穿鑿以及哥倫比亞河洪水時期從上游帶來的豐富養分。香氣以莓果為主調，濃厚卻內斂。
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| 葡萄農會施行減產以提高品質，圖為減產後成為肥料掉落在地的黑皮諾。 |
後記
Beaux Frères為預約制，然而今天參訪的人數極多，沒有太多的機會打聽更多的年份資訊。
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| 八月底持續成熟的黑皮諾葡萄，果粒袖珍可愛。 |
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