Archive for 2月 2017

Louis Latour以所在地為名的特級園黑皮諾，使用Aloxe Corton數座特級園葡萄混釀而成，應該就是單一園酒款挑剩的葡萄吧。

Louis Latour

Corton Grancey Grand Cru 2006
100% Pinot Noir
Corton, Bourgogne, $79

開瓶的香氣極為薄弱，能夠聞到黑皮諾典型的蘑菇與濕地氣息，酒液呈淡紅寶石色。一小時的醒酒香氣逐漸打開，但仍然不彰。主調轉為紅色水果，淡淡的甘草帶出一些些甜熟味。酒體纖細淡如水，舌上的變化不大。有點令人失望的特級園，或許踩地雷也是探索勃根地紅酒的樂趣之一吧。

位於南隆河的教皇新堡之名源起於十四世紀遷都亞維儂的天主教廷，而位於亞維儂北的教皇新堡成為教廷用酒的供應地。而教皇新堡近代的盛名則是因知名酒評家Robert Parker的個人愛好隨漲船高。

Chapelle St. Theodoric
Chateauneuf Du Pape 2011
100% Grenache
Chateauneuf Du Pape, Rhone, $39

淡石榴色，初開瓶是蔓越莓為主的紅色水果香氣。入醒酒瓶約一小時後開始綻放迷人又複雜的香氣：背景是紅色水果，主調是甜滋滋的燉水梨，偶有薄荷與玫瑰點綴；兩小時後開始有白胡椒與雪松。雖然是干型酒，入口卻有著果汁般的香甜，酒體輕盈，餘韻綿長。$39美元的入手價格卻有著精彩變化，是一支非常優秀的教皇新堡，同時也是今晚客人們的最愛。Cellar Tracker上平均評比是93.7，如果還買得到，筆者應該去拉個半箱。

Terlato家族1938年從葡萄酒零售店起家，1996年買下Napa Valley的葡萄園轉型成從事葡萄酒生產，同時維持葡萄酒進口商的身份。

Terlato Family Vineyards

Angels' Peak 2007
95% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon
Napa Valley, $49

想說是10年的新世界，就沒過醒酒瓶了。淡石榴色，香氣有點讓人捉摸不定，有著明顯的黑松露韻底，交錯邊換的紅色水果與黑色水果香，像是走在溫帶森林。忽然間出現了芒果、菸草與橡木桶味。經歷了數小時的捉摸不定，尾調停留在藍莓、櫻桃與若隱若現的黑松露。酒體較前款稍重，中高酸度，喉韻長。整體來說是一隻富有樂趣的Merlot，摸不清香氣主調讓人想一聞再聞。

遙想07年，真的是英九之巔啊！