哥倫比亞河岸上的Wallula Vineyard。圖片來源： http://www.denhoedwines.com/

酒莊莊主William Walter Den Hoed 與 John Den Hoed兄弟從事釀酒葡萄種植多年，葡萄園Wallula Vineyard位於駿馬之穹(Horse Heven Hills AVA)，佔地1500英畝。是華盛頓州率先使用自然動力法耕作的葡萄園。其他合夥人，包括華盛頓州葡萄酒教父Allen Shoup、知名釀酒師Rob Newsom與Gilles Nicault。

History | 源起

1948年，Den Hoed的父親Andreas隨祖父從荷蘭舉家遷往美國紐澤西州。1953年，家族在一次的旅遊來到了華盛頓州，從此愛上這塊美國西北角的土地。同年，Andreas回到荷蘭對青梅竹馬Marie Christina Kranendonk求婚，隨未婚夫來到新世界。1955年，家族買下位於Yakima Valley的360英畝土地後，舉家遷往華盛頓州。1956年，Andreas與Marie於Sunnyside完婚，隨後Adnreas參軍，退伍後向父親借貸了一萬美元，開始自己的農場事業。1988年，Andreas與兩個兒子Bill與Andy合夥新事業，一個目標生產世界頂級釀酒葡萄的莊園。1997年，選定了Yakima的這塊550英畝土地，生產新世界的頂級葡萄。

Wallula Vineyard | 葡萄園

位於哥倫比亞河岸旁的丘陵向南坡，可俯瞰河谷，遠望廣大的沙漠。葡萄園距離河水320英尺，3.5英里內海拔從320英尺爬升到1367英尺，坡頂種植白葡萄品種，中下段種植紅葡萄品種。哥倫比亞河扮則提供重要的溫度調節作用。表土來自冰河時代末期Missoula洪水的沖積作用，富含黏土即礦物質。底下岩層為堅硬的玄武岩，來自火山時代。

Wine | 酒款

Marie's View 
以母親Marie為名。1948年Andreas離開荷蘭後便與Marie失聯，直到1951年聖誕節，才又再度以信件聯絡。Marie's View由知名釀酒師Rob Newsom操刀，Rob師從華盛頓州頂級膜拜酒廠Leonetti Cellar所有人Gary Figgins，於2007被西雅圖雜誌評選為最佳新秀釀酒師。Marie's View混合五到六種葡萄品種，充分表現Wallula Vineyard的個性。年產量約190箱。

Andreas
以父親Andreas為名，由Gilles Nicault操刀。Gilles在隆河丘、普羅旺斯與香檳區從事釀酒，1994年加入Yakima的酒莊。Andreas使用100%卡本內蘇維翁。年產量約200箱。

Wine Tasting | 品酩

Den Hoed依附於Long Shadows的品酒室，位於觀光酒鎮Woodinville，試飲費$12美元，消費可抵免。

2008 Marie's View
37% 卡本內蘇維翁、33% 希哈、12%梅洛、6%小維多、6%品麗珠、5%山吉歐維榭
非常罕見的混釀，香氣優雅，散發黑莓、花香、皮革、焦糖、紫羅蘭等味道，且不斷變化。口感性感渾厚如糖漿，層次複雜多變。風格在華盛頓州非常少見，Cab Franc的味道點綴的剛剛好，已入筆者酒窖。

2008 Andreas
100%卡本內蘇維翁
今日香氣最濃厚的一款酒，櫻桃、黑醋栗、些許木桶。口感濃厚豐富，單寧強。是一款很可口的華盛頓卡本內蘇維翁。對筆者來說，沒有Marie's View那樣的獨特。售價來看，的確較$60美元的華盛頓卡本內蘇維翁濃厚。

後記

筆者較少有機會品嘗$80美元以上的華盛頓葡萄酒，大多數高單價的華盛頓葡萄酒來自家族經營酒莊(ex: Leonetti, Cayuse, Quilceda Creek)，產量少、單價高、多數沒有設置品酒室。Long Shadows以$15美元試飲費提供這樣水準的酒單，絕對是酒客必到之處。