華盛頓紅酒以梅洛(Merlot)、卡本內蘇維翁(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)品質最為優良，白酒則以雷司令(Riesling)為大宗。葡萄園多位於Cascade山脈以東的沙漠/草原地帶，夏日乾燥酷熱，冬日乾燥寒冷。哥倫比亞河源於東北山區，向南切過廣大的溫帶沙漠，於Tri-City轉向西流，形成華盛頓州與奧勒岡州的天然分界。一路向西，在波特蘭與威拉米特河交匯，最後匯入太平洋。哥倫比亞河沿岸，孕育了華盛頓州葡萄酒，產區通稱為Columbia Valley，河川主幹與支流經12個AVA，其中以Walla Walla Valley生產的葡萄酒最富盛名。
Long Shadows是華盛頓州少數不生產單一葡萄園酒款的高級酒廠，酒款使用的葡萄來自多個AVA，以釀造Columbia Valley全區風格的葡萄酒為目標。2000年，華盛頓州葡萄酒傳奇人物Allen Shoup，結束擔任17年華盛頓葡萄酒集團聖美堡(Chateau Ste. Michelle) 執行長生涯，籌劃個人酒廠。2003年Long Shadows正式成立，邀請八位世界級釀酒師，使用哥倫比亞河谷品質最優良的葡萄，釀造八隻不同風格的葡萄酒。
至今，Long Shadows已擠身華盛頓州最知名的葡萄酒廠，酒款性價比極高，獲獎無數，旗下酒款「Feather」是筆者最喜愛的華盛頓卡本內蘇維翁紅酒。
Vineyard | 葡萄園
距今2萬年前，冰河時期末，愛達荷州北方密索拉冰河湖潰堤，導致洪水(Missoula Floods)西向華盛頓州襲來，鑿成哥倫比亞河谷。洪水帶來的沖擊土壤富含礦物質，孕育這塊世界級的葡萄酒產區。
Long Shadows使用的葡萄來自七片不同的葡萄園：
The Benches, Horse Heaven Hills AVA
佔地150英畝，使用自然動力法耕種。坡頂較冷，種植雷司令、夏多內、灰皮諾，中坡段種植梅洛、品麗珠、小維多，炎熱的坡底則種植卡本內蘇維翁、希哈、馬爾貝克等南法品種。少數的面積也種植義大利葡萄品種。
Sagemoor, Columbia Valley AVA
位於Pasco西北方的向西南坡，85英畝的葡萄園種植非常多品種的葡萄，其中以卡本內蘇維翁、白蘇維翁、雷司令品質最佳。
Conner Lee, Columbia Valley AVA
位於Othello，佔地152英畝，海拔1164至1085英尺，被穀物農場環繞。主要生產高品質梅洛，用來釀造Pedestal酒款。
Boushey, Yakima Valley AVA
海拔1400英尺，生產華盛頓州最好的希哈與山吉歐維榭，分別用來釀造Sequal酒款與Saggi酒款。
Stone Tree, Wahluke Slope AVA
位於Pasco南方Saddle山的向南坡，佔地250公頃，年雨量僅6寸。栽種26總不同品種，生產的葡萄濃度高單寧強。生產Chester-Kidder酒款使用的小維多、Pirouette酒款使用的卡本內蘇維翁以及Sequal酒款使用的希哈。
Candy Mountain, Columbia Valley AVA
位於Richland西方，著名產地Red Mountain AVA西方的山丘。氣溫高空氣乾燥，生產飽滿豐富的葡萄。園內種植山吉歐維榭、卡本內蘇維翁、梅洛，提供數款紅酒所用。
Tapteil, Red Mountain AVA
位於Red Mountain北面，眺望Yakima河谷。佔地25英畝，每英畝產量僅2頓，生產最高品質的Red Mountain卡本內蘇維翁、梅洛、品麗珠。
Wine | 酒款
Chester-Kidder
混釀：卡本內蘇維翁、希哈、小維多
釀酒師：Gilles Nicault，來自隆河丘，曾任職數家華盛頓本地酒莊
Feather
卡本內蘇維翁
釀酒師：Randy Dunn，來自加州Caymus酒莊
Pedestal
梅洛
釀酒師：Michel Rolland，來自波美侯，任職數家波爾多酒莊。
Pirouette
波爾多混釀：卡本內蘇維翁、梅洛、小維多、品麗珠
釀酒師：Philippe Melka，來自加州膜拜酒廠。Agustin Huneeus Sr.，來自智利大廠Concha y Toro。
Saggi
超級托斯卡尼風格：山吉歐維榭、卡本內蘇維翁、希哈
釀酒師：Ambrogio and Giovanni Folonari，來自義大利名廠Ruffino。
Sequel
希哈
釀酒師：John Duval，來自澳洲名莊Penfold，作品為高端酒款Grange。
Poet's Leap
雷司令
釀酒師：Armin Diel，來自德國名廠Schlossgut Diel。
Wine Tasting | 試飲
Long Shadows位於Walla Walla Valley，在西雅圖東北方的觀光酒鎮Woodinville設有品酒室。品酒室裝潢走美國古典主義，低調奢華，酒客可在吧台試飲，團體酒客也可以在沙發區享用。試飲費用為$15，提供當年度全數酒款，消費可抵是試飲費用，非常划算。另外，也提供旗下二軍品牌Nine Hats與高檔品牌Den Hoed試飲。
由於參訪當日Piroutte與Saggi已售罄，酒莊使用Dan Hoed酒款補缺。
2013 Poet's Leap, $20
詩人之躍，100%雷司令。奔放的桃果香，些許肉豆蔻與茉莉花香，細微的礦石氣。因夏日炎熱，華盛頓州多數的雷司令散發甜美的氣質，不同於萊茵河產區冷豔的礦石表現。口感像是杏桃與葡萄柚，酸度清爽，微甜。詩人之躍常與聖米堡的英雄交響曲(Eroica)比較，兩者皆與德國名廠合作(Eroica由Dr. Loosen操刀)。通常，詩人之躍較飽滿，英雄交響曲較細緻。
詩人之躍，100%雷司令。奔放的桃果香，些許肉豆蔻與茉莉花香，細微的礦石氣。因夏日炎熱，華盛頓州多數的雷司令散發甜美的氣質，不同於萊茵河產區冷豔的礦石表現。口感像是杏桃與葡萄柚，酸度清爽，微甜。詩人之躍常與聖米堡的英雄交響曲(Eroica)比較，兩者皆與德國名廠合作(Eroica由Dr. Loosen操刀)。通常，詩人之躍較飽滿，英雄交響曲較細緻。
2011 Chester-Kidder, $50
以Allen Shoup的祖父命名，年份是寒冷的2011年，葡萄單寧與酸度高。65% 卡本內蘇維翁、28%希哈、7%小維多。香氣為黑莓、巧克力、草藥，口感為黑色水果與微微的礦石。即便猛搖，這支酒的香氣依然微弱，有一種閉鎖的感覺，口感偏硬澀。筆者在2013年春天開過2006年份的Chester-Kidder，當時的描述與這本次相近。
2012 Pedestal, $60
聖座，81%梅洛、9%卡本內蘇維翁、5%品麗珠、5%小維多。2012年為美國西北角極好的年份，葡萄飽滿豐富，單寧厚實。香氣為藍莓、煙薰及甘草，內斂勻稱。口感飽滿溫潤。筆者個人不好梅洛的平鋪與直接，但Pedestal讓筆者對華盛頓州梅洛改觀。在當地的葡萄酒零售店，店員常推銷華盛頓梅洛紅酒，筆者的回答向來是「I am not a big fan of Merlot」，店員往往會拿起Pedestal說「Because you haven't tried this」
2012 Feather, $60
2012 Feather, $60
羽毛，100%卡本內蘇維翁，筆者每年收藏的酒款。酒色極深，散發出櫻桃、藍莓、黑醋栗、巧克力、香料的氣味。香氣屬於緩緩發散的類型，渾厚緊實。華盛頓州$20美元以下的紅酒，多屬開瓶奔放但不耐久放的風格，Feather類型的卡本內蘇維翁，平均售價在$45美元以上。口感方面，是甜美的黑色果實，豐腴扎實，單寧滑潤，回味無窮。
2012 Sequel, $60
序章，釀酒師John Duval以「序章」為名意味職業生涯從Penfolds Grange延續至哥倫比亞河谷。以94%希哈、6%卡本內蘇維翁混釀。深紫色酒液，香氣為藍莓、黑醋栗、胡椒，甜美果實混合俗稱「肉感」的胡椒與煙薰氣味。單寧厚，口感較羽毛強，甜美可口。
Den Hoed酒款將另作介紹(閱讀文章)：
2010 Den Hoed Marie's View, $80
2010 Den Hoed Andreas, $80
後記
Lond Shadows是Woodinville當地數十家品酒室中，筆者自認性價比最高的酒廠，通常酒客會以$20美元帶走Poet's Leap。在西雅圖的葡萄酒零售店，Long Shadows的酒款常常數週完售。筆者在品飲完Pedestal後，大致決定購買這支梅洛來抵免試飲費用(酒窖已有Feather與Sequal)。但品嘗了Den Hoed的作品後，轉而購買了貴三三的Marie's View。
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