品酒會筆記 - 義大利知名產區

品酒會筆記 - 義大利知名產區

義大利北中南著名產區一次到位，可惜沒買到Sicily。 這次所主辦的品酒會主題是義大利北中南之著名產區：Piemonte、Veneto、Toscana、Campania。 與會的人數超出了預期，所以都在招待客人，沒辦法好好品嚐，也因此筆記較為簡略。 Flight | 酒單 2010 Ca'Del Baio Barbaresco Valgrande, Barbaresco $32 100% Nebbiolo 淺紅寶石色，香氣有櫻桃、紅色水果、丁香。中等酒體。 2008 Igino...

Château d'Arlay Macvin Du Jura

Château d'Arlay Macvin Du Jura

Jura區特產黃葡萄酒(Vin Jaune)，製作時已經過氧化，在橡木桶中歷時數年後裝入clavelin瓶中(620ml)。  Château d'Arlay Macvin Du Jura Svagnin Vin Jaune Jura, France, $65 因為是朋友臨時起意開的，所以醒酒的時間不足。金黃色液體，香氣非常濃烈，底蘊是紅茶香，伴隨乾燥昆布、蜂蜜與龍眼乾的氣味。口感則有櫻桃、蜂蜜、無花果蜜餞等乾燥水果味。空杯則有淡淡的奶油糖香氣。可惜無緣等待醒酒完全。 ...

Cayuse Cailloux & Camaspelo 2013

Cayuse Cailloux & Camaspelo 2013

礫石遍佈的葡萄園。圖片來源：cayusevineyards.com   Cayuse Vineyards | 凱尤斯酒莊 三十年前一片礫石荒土，如今已是美國西岸最耀眼的希哈(Syrah)葡萄酒產地，慧眼獨具。華盛頓州瓦拉瓦拉河谷(Walla Walla Valley)，一如南隆河教皇新堡(Châteauneuf-du-Pape)，鵝卵石覆蓋的河谷地貌，當地人稱「The Rock」，孕育出新世界的後起之秀。 Cayuse，一個陌生卻又知名的品牌，鮮少出現在大型葡萄酒賣場與超市架上，卻是當地中小型酒商每年限量的殘酷。提起華盛頓州的膜拜酒，必定榜上有名，近年零售起價約在$110美元，比起納帕河谷(Napa Valley)的膜拜傳奇，卻又顯得實惠。 除了當地零售商的少量配額，酒迷們的另一個管道是加入官網的Mailing List，等待每年的認購通知。 莊主Christophe Baron來自法國香檳區，一個古老的葡萄酒家族。Christophe在香檳(Champaign)與勃根地(Bourgonge)學習農業，1993年因為實習機會來到了華盛頓州的瓦拉瓦拉河谷，1996年因緣際會下重訪舊地，發現了這塊未經琢磨的黃金之地，表土被棒球大小的鵝卵石覆蓋，其下是大洪水時期帶來的豐富礦物質。1997年，這塊夢想的發源地被命名為Cayuse。今日，Cayuse擁有五座葡萄園： Cailloux Vineyard：法語石頭之意，種植希哈葡萄，生產Cailloux...

Los Aljibes Selectus 2007

Los Aljibes Selectus 2007

她一直注視著你。想不帶回家都難。 Los Aljibes Selectus 2007 Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot Castilla-La Mancha, Spain, $12 官網沒有提供混釀的品種比例，以濃濃濕地氣息的個性猜測，Syrah比例應該相對高。接踵而至的香氣有烏梅、偶然的鳳梨香以及淡淡的白胡椒，果香味以紅色水果為主。不得不說，粗中有細的香氣表現令人滿意。顏色非常深，口感為紅色果實，尾韻帶出甘草，中等酒體。 Costco販售價$12美元，卻有$30美元的平均水準。 ...