Jura區特產黃葡萄酒(Vin Jaune)，製作時已經過氧化，在橡木桶中歷時數年後裝入clavelin瓶中(620ml)。

Château d'Arlay
Macvin Du Jura
Svagnin Vin Jaune
Jura, France, $65

因為是朋友臨時起意開的，所以醒酒的時間不足。金黃色液體，香氣非常濃烈，底蘊是紅茶香，伴隨乾燥昆布、蜂蜜與龍眼乾的氣味。口感則有櫻桃、蜂蜜、無花果蜜餞等乾燥水果味。空杯則有淡淡的奶油糖香氣。可惜無緣等待醒酒完全。