Hyland Vineyard是奧勒岡州最老的葡萄園之一，起由四個家族共同耕作這塊位於McMinnville產區的兩百畝田地。葡萄園地處海拔600至800英呎的南向坡地，土壤成份為火山紅土，冬暖夏涼，為葡萄的生長提供了穩定的氣候。

葡萄園建立於1974年，黑皮諾紅酒在Willamette Valley開始成形的年代。當時只有先驅Eyrie Vineyards與Earth Winery實際釀造葡萄酒。Hyland Vineyard本身從事葡萄酒釀造，主要供應高品質黑皮諾給當地的釀酒廠，例如Sokol Blosser、Chehalem、鼎鼎大名的Domaine Drouhin等。

2007年葡萄園易主，由當地的專業葡萄酒種植團隊NW Wine Company接手，並擴張至204英畝。2011年推出自己的葡萄酒品牌，不僅生產單一葡萄園酒款，尚有單一品種酒款：Dijon115、Coury、Pommard等。

品酒室走Loft居家風，國慶連假剛過，酒客少少的，正好可以和駐檯服務人員多聊些。

Wine Tasting | 品酩

無需預約。試飲費用為$15美元，消費可抵免。

2015 Gewürztraminer, $25
奧勒岡州最老的Gewürztraminer植株，45年老藤。香氣主要為柑橘、白花與玫瑰。入口則有葡萄柚、荔枝與蜂蜜。甜度約在off dry，酸度中等，酒精感稍重。

2015 Chardonnay, $45
主調為熱帶水果香氣，香蕉、鳳梨、奶油、烤土司。口感為檸檬、百香果。筆者不是夏多內的喜好者，不是很喜歡尾韻浮現的苦澀。

2014 Estate Pinot Noir, $40
果味與土地氣息交織，草莓、覆盆子莓、白花香。在Willamette Valley的年份炎熱年份下，能保有鮮明的土壤味道實屬少見，在空氣中擺放一段時間後，土壤氣息逐漸消逝。味覺上有黑莓與香料，口感圓潤。一枚佳作。

2015 Pommard Clone Pinot Noir, $60
甜美水果調，香氣有黑莓、藍莓、菸草、櫻桃。不看顏色很難判斷這是一隻黑皮諾。味覺上有一樣是黑莓、香料，中等酒體。

2013 Coury Pinot Noir, $60
多年前一位美國學生在法國阿爾薩斯品嚐了當地的黑皮諾，驚為天人。於是向酒莊主討取葡萄枝，想帶回美國本土扦插。想當然爾被秒拒。歪念之下，在夜黑風高的夜晚，他潛入葡萄園偷剪了數枚枝枒帶回美國，於是美國有了Coury Clone。
香氣為紅色水果與土壤氣息，中等酸度，輕盈的酒體。比起故事性，酒本身不是太有記憶點。

"Suit Case" Clone，故名思議「藏在行李箱的葡萄枝」。

Summary | 後記

Hyland的酒款中規中矩，來訪的行程夾在Alexena Winery與Domaine Serene中間，顯得不太有記憶點。Estate酒款性價比高，然而特色在於多款single clone，想試試「單一品種」的朋友可以參考。