原定計劃是在The Beaux Frères Vineyard之後造訪Willamatte Valley的首家黑皮諾園The Eryie Vineyard。然而筆者在連襟酒莊問了太多問題，抵達Eryie時品酒室已經收攤。索性跟著路標走，隨緣的走進還在營業的Trisaetum。

History | 源起

2003年，Andrea與James Frey於Ribbon Ridge 28英畝的土地上成立了Trisaetum，栽植雷司令與黑皮諾葡萄，此地還有著名的The Eyrie Vineyard、The Beaux Frères Vineyard(閱讀文章)、Brickhouse Vineyard。第一個年份於2007年上市。之後陸續於Coast Range Mountain(屬Yamhill-Carlton AVA)取得22英畝耕地以及位於Dundee Hills AVA 8英畝葡萄園，釀造自家葡萄園酒款。至今Trisaetum生產10款黑皮諾紅酒以及6-10款雷司令白酒。男主人James的另一個身份是知名藝術家，作品於世界展覽。Trisaetum的品酒室同時也是James的畫廊，我們可以看到非常多幅James的作品。

Wine Tasting | 品酩

試飲費用為$10，可折抵消費。

2012 Trisae Rose, $24

2012 Coast Range Estate Dry Riesling, $24
香氣為白桃、西洋梨、萊姆、柑橘、汽油，干型雷司令，輕鬆易飲。

2012 Cost Range Estate Medium Dry Riesling, $24
較前支略甜，香氣表現相似。

2011 Willamette Valley Pinot Noir, $36
泥土、櫻桃與藍莓，威拉米特河谷2011年份的典型。輕型黑皮諾紅酒。

2011 Artist Series No.15 Pinot Noir, $55
果香較前者強，與溼地氣息搭配下也較均衡，口感較重。酒莊獨售款。

2010 Estate Reserve Pinot Noir, $75


後記

Trisaetum是今日造訪的第三間酒莊，筆者在Beaux Frères喝了非常多黑皮諾紅酒，已經不太能夠辨識Trisaetum每隻酒款的差異。...之後也看不懂自己的品飲筆記。