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| Willamette Wine Map |
南有聞名於國際的Napa與Sonoma，北有全美第二大葡萄酒產區Columbia Valley，1966年，David Lett在Oregon第一大城Portland西南方三十英里處的Red Hills of Dundee中，以黑皮諾(Pinot Noir)為自己找到解答，其後，默默無名的Willamette Valley成為一個以黑皮諾急起直追的後起之秀。至今，David Lett的The Eyrie Vineyard所在地Ribbon Ridge以及周邊的Yamhill Carlton與Dundee Hills仍是Willamette Valley的精華區域。
The Beaux Frères Vineyard 是一個小型家族式經營的酒莊。1986年Micheal G. Etzel與姐夫，也就是鼎鼎大名的Robert Parker共同買下了這塊地，並開始從事葡萄酒生產。Beaux Frères只釀黑皮諾，並提供四款黑皮諾作為試飲，試飲價位偏高。比較其他高價位的酒莊，酒單乍看之下略顯單調。然而Beaux Frères提供垂直試飲當家單一葡萄園酒款，除了量產酒款Willamette Valley Pinot Noir外，其餘三隻酒款皆為The Beaux Frères Vineyard Pinot Noir。能同時比較三支不同年份的頂級奧勒剛黑皮諾就已經值得二十美元，遑論二十美元可折抵購買葡萄酒的消費。Beaux Frères位於Ribbon Ridge AVA，沒有富麗堂皇的大門，入口處掛了一塊木製的招牌，反倒像是一般農莊入口。酒廠建築本身也非常低調，連品酒室都很難找。完全不是想象中的頂級酒廠該有的門面。Beaux Frères的品酒室就在倉庫旁邊，只有一個簡單的吧台。酒侍Megum非常熱情的招待我們，並且很詳細的說明酒莊的經營理念和各年份的風土。Beaux Frères採自然動力法耕種，不添加任何化學藥劑。在糖分較低的年份，也堅決不添加糖份來幫助發酵。忠實呈現每一年的土地是Beaux Frères的釀酒哲學。2011年的夏天較陰冷，因此葡萄成熟所需的時間較長。2009年有一個乾燥酷熱夏天，葡萄熟度與糖分都高。2008年溫暖且雨水充足，是最適合葡萄生長的環境。所有的土地與天氣歷史，都被記錄在這四隻葡萄酒之中。
Wine Tasting | 品酩
2011 Willamette Valley Pinot Noir
土壤氣息明確的表現出Pinot Noir的特徵，並略帶櫻桃與覆盆子梅的香氣。味蕾上呈現的是單純與直接的果實味，酸度平順單寧稍重。後味的延續力則略顯不足，以木質調的微澀味收尾。這支六座葡萄園的混釀作品，像是秋日剛下完雨的農村，看似平靜的田野，表面之下卻隱藏了小動物的躁動。
2011 The Beaux Frères Vineyard Pinot Noir
土壤氣味比上一支稍強，花香與果香相對之下較不顯著。入口的感覺像是溫帶森林般的寧靜。平順柔和的紅色果實，變化緩慢但長遠，收尾不顯酸澀。2011年份是清淡卻不失優雅的味道。
土壤氣味比上一支稍強，花香與果香相對之下較不顯著。入口的感覺像是溫帶森林般的寧靜。平順柔和的紅色果實，變化緩慢但長遠，收尾不顯酸澀。2011年份是清淡卻不失優雅的味道。
2009 The Beaux Frères Vineyard Pinot Noir
Wine Spectator: 94
濃郁的杏果、櫻桃、西洋杉與香料香氣一度讓我誤認為新世界的卡本內蘇維農，但強烈果香調中微微的土壤氣息仍舊是黑皮諾的標記。紅色果實的口感較2011年份強烈許多，酸度較低，單寧香甜可口，感覺來到野花盛開的山丘。整體表現豐富且細緻，尾韻較強。放置一段時間後，有非常柔和的收尾。
Wine Spectator: 94
濃郁的杏果、櫻桃、西洋杉與香料香氣一度讓我誤認為新世界的卡本內蘇維農，但強烈果香調中微微的土壤氣息仍舊是黑皮諾的標記。紅色果實的口感較2011年份強烈許多，酸度較低，單寧香甜可口，感覺來到野花盛開的山丘。整體表現豐富且細緻，尾韻較強。放置一段時間後，有非常柔和的收尾。
2008 The Beaux Frères Vineyard Pinot Noir
Wine Spectator: 93
土壤氣息和花果香氣取得完美的平衡，香甜的紅色果實與酸度也非常平衡順口，可以感受到一股優雅的寧靜。尾韻深遠略帶土壤氣息。整體的感覺調和，個種氣味皆能有所表現卻不獨佔風采。
Wine Spectator: 93
土壤氣息和花果香氣取得完美的平衡，香甜的紅色果實與酸度也非常平衡順口，可以感受到一股優雅的寧靜。尾韻深遠略帶土壤氣息。整體的感覺調和，個種氣味皆能有所表現卻不獨佔風采。
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| 由左而右依序為 2011 Willamette Valley Pinot Noir 2011 The Beaux Frères Vineyard Pinot Noir 2009 The Beaux Frères Vineyard Pinot Noir 2008 The Beaux Frères Vineyard Pinot Noir |
天氣促成不同年份有著差異極大的風味，這也是垂直試飲的樂趣。即便四支酒都還未進入適飲期，表現都已有一定水準。2008年份是Beaux Frères自評的絕佳年份，但我偏好強烈果香調同時保有黑皮諾優雅風格的2009年份。即便沒有氣派的裝潢，Megun親切的介紹讓我對Beaux Frères有非常好的印象，就像是去做客一樣。酒莊還養了一支很黏客人的狗，跟著直到我們上車才離開。
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| 沒有這塊牌子，不會知道這座穀倉外觀的建築就是Beaux Frères |
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