馬克萊恩酒莊 Mark Ryan Winery, 2015

馬克萊恩酒莊 Mark Ryan Winery, 2015

Nirvana的搖滾，工業風格的室內設計。連酒標都充滿了工業搖滾的味道。不像是品酒室，反而像是Lounge Bar，酒客們攜朋引伴，邊聊著生活，邊品嘗哥倫比亞河谷的風光。這裡是Mary Ryan的品酒室。 1999年，Mark Ryan自學葡萄酒釀造。倚靠大量的閱讀相關知識與請教當地老經驗的釀酒師，於2003年，首支Long Haul與Dead Horse誕生於車庫與儲藏室。之後Mark Ryan繼續成長到現在的規模，使用的葡萄主要來自Red Mountain AVA與Yakima Valley AVA。酒莊位於Walla Walla Valley，被當地人稱為Cult Winery。近年酒款從酒評手中獲得非常高的分數。 試飲酒單酒款，由左至右一字排開，很有質感。 Wine Tasting...

沙塵之谷酒莊 Dusted Valley, 2015

沙塵之谷酒莊 Dusted Valley, 2015

2003年，Walla Walla Valley的第52個酒莊Dusted Valley成立，由來自威斯康辛州的Braunel & Johnson兩家人合夥。兩位莊主Corey Braunel與Chad Johnson各自娶了Cindy & Janet姐妹花，老公們負責葡萄園的耕作，老婆們負責葡萄酒銷售與酒莊營運與管理。酒標是一張很復古的小麥收割版畫，不同風格類型的酒款酒標使用不同底色。 Vineyard | 葡萄園 Dusted Valley擁有四片自有園，兩片合作葡萄園。葡萄產量控制在極低的水準，以確保果實品質。 Sconni Block 始於2001年，位於Walla...

Château Tanunda Grand Barossa Cabernet Sauvignon 2012

Château Tanunda Grand Barossa Cabernet Sauvignon 2012

Château Tanunda 2012 Grand Barossa Cabernet Sauvignon Barossa, Australia, $11, WS: 90 Day 1: 煙草、黑醋栗、藍莓、香草、甘草。入口酸度高，回甘，轉土壤與煙草味，入喉後微澀。 Day2: 黑醋栗、藍莓。甜度提高，後味苦澀味更顯著。 尾收的不是很漂亮，以$11美元的價格，算是實惠的佐餐酒。...

潘納艾許酒莊 Penner-Ash Wine Cellars, 2015

潘納艾許酒莊 Penner-Ash Wine Cellars, 2015

Penner-Ash 旗艦酒 Pas de Nom 再訪Penner-Ash 2013年曾經造訪Penner-Ash(參考文章)，當時試飲的2011年份未能對應Penner-Ash盛名之下所預期的水準。今次再訪Penner-Ash，著實有感釀造者Lynn女士的水準盛名。對照兩次試飲酒款，費用不變，但多了一支單一葡萄園。 Vintage | 年份 2013年份上市，Tale of Two Vintages 炎夏提早催熟了Willamette Valley的Pinot Noir。以九月底的豪雨為分界點，豪雨前收成的葡萄躲過了過熟的風險。這是一個乾操炎熱的年份，與2006以及2009有著相似的天氣。 Wine...

連襟酒莊 The Beaux Frères Vineyard, 2015

連襟酒莊 The Beaux Frères Vineyard, 2015

Beaux Frères為筆者最喜歡的奧勒岡黑皮諾酒莊，每年南下奧勒岡州必訪。自家葡萄園採用自然動力法(Biodynamic)耕作。即使勃根地已有非常多特級園採用此農法，在Willamette Valley，Beaux Frères屬唯一。莊主堅持葡萄忠實呈現年份與風土，因此年份口感差異極大。每瓶The Beaux Frères Vineyard葡萄酒，都記載了當年這片土地上的歷史。來訪Beaux Frères，要的就是那份未知的期待。 Wine Tasting | 品酩 2013 Willamette Valley Pinot Noir 深紅寶石色的液體，蔓越莓、藍莓與黑醋栗等果香調。口感性感濃烈，一支豔陽下的比基尼女郎。...