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| Penner-Ash 旗艦酒 Pas de Nom |
2013年曾經造訪Penner-Ash(參考文章)，當時試飲的2011年份未能對應Penner-Ash盛名之下所預期的水準。今次再訪Penner-Ash，著實有感釀造者Lynn女士的水準盛名。對照兩次試飲酒款，費用不變，但多了一支單一葡萄園。
Vintage | 年份
2013年份上市，Tale of Two Vintages
炎夏提早催熟了Willamette Valley的Pinot Noir。以九月底的豪雨為分界點，豪雨前收成的葡萄躲過了過熟的風險。這是一個乾操炎熱的年份，與2006以及2009有著相似的天氣。
Wine Tasting | 試飲
2013 Oregon Viognier, $30
奔放的蜜瓜香以及些許白桃，一款充滿活力與跳躍的干白酒。以價格論，略高。
奔放的蜜瓜香以及些許白桃，一款充滿活力與跳躍的干白酒。以價格論，略高。
2013 Hyland Old Vine Riesling, $28
典型的礦石氣息、飽滿的柑橘與蘋果香。鮮明的酸度撐起整體結構，陣陣甜味點綴味蕾。這一款非常吸引人的Riesling白酒，但價格不太友善。
2013 Bramble Hill Vineyard Pinot Noir, $65
來自Ribbon Ridge向南坡的Bramble Hill Vineyard。藍莓、紅梅、黑巧克力與香草木質調。桶味稍強但不至於壓迫本身的果香。單寧細緻，是一款易飲的中等酒體黑皮諾。
2013 Shea Vineyard Pinot Noir, $65
來自Yamhill的頂級葡萄園Shea，較款甜美厚實。主調為荳蔻、櫻桃、與紅色果實，混有些許的草藥木質調。單寧甜美帶有絲絲焦糖口感。典型的炎熱年份，非常可口。
2012 Willamette Valley Pinot Noir, $48
Willamette Valley的超級年份，果香與泥土均衡的混調。以溼地味為始，內斂的果香緊隨而上。櫻桃與紅色水果香。酸度厚實，些許土芒果的酸甜滋味。
2013 Estate Vineyard Pinot Noir, $65
位於Yamhill-Carlton的自家葡萄園。顏色極淺，有如透徹的紅寶石。較Bramble Hill厚實但不若Shea豐富。主調為莓果，土壤氣息較薄。中等酒體。今日酒單外的招待。
來自Yamhill的頂級葡萄園Shea，較款甜美厚實。主調為荳蔻、櫻桃、與紅色果實，混有些許的草藥木質調。單寧甜美帶有絲絲焦糖口感。典型的炎熱年份，非常可口。
2012 Willamette Valley Pinot Noir, $48
Willamette Valley的超級年份，果香與泥土均衡的混調。以溼地味為始，內斂的果香緊隨而上。櫻桃與紅色水果香。酸度厚實，些許土芒果的酸甜滋味。
2013 Estate Vineyard Pinot Noir, $65
位於Yamhill-Carlton的自家葡萄園。顏色極淺，有如透徹的紅寶石。較Bramble Hill厚實但不若Shea豐富。主調為莓果，土壤氣息較薄。中等酒體。今日酒單外的招待。
2012 Pas de Nom, $100
酒莊旗艦酒，今日酒單外的招待。「優雅內斂」是心中浮現的第一形容詞。同為超級年份作品，香氣內斂且源源不絕，同樣是均衡的果香與泥土混調。主調為黑巧克力、櫻桃與香草，後味為木桶與黑莓，單寧細膩，源遠流長。
2012 Oregon Syrah, $35
Columbia Gorge生產的Syrah，黑色水果調，中等酒體。少了點筆者喜愛的雄壯與辛香。今日酒單外的招待。
後記
2013年份總體來說較2012年份奔放。若讀者跟筆者一樣偏好較熱情的黑皮諾，Penner-Ash在這兩個年份都有不錯的表現。
2012 Oregon Syrah, $35
Columbia Gorge生產的Syrah，黑色水果調，中等酒體。少了點筆者喜愛的雄壯與辛香。今日酒單外的招待。
後記
2013年份總體來說較2012年份奔放。若讀者跟筆者一樣偏好較熱情的黑皮諾，Penner-Ash在這兩個年份都有不錯的表現。
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