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Columbia Crest H3 2013

哥倫比亞峰H3系列紅酒，筆者最常飲用的佐餐酒之一。 Columbia Crest | 哥倫比亞峰 華盛頓州數一數二的大廠，同屬Chateau Ste. Michelle集團。旗下三個品牌系列：Reserve、H3、Grand Estate，官方價格分別定在$30-$40、$15、$12。H3系列有四紅二白，分別為Merlot、Cabernet Sauvignon、兩支Red Blend、Chardonnay、Sauvignon Blanc。紅酒常是WS百大常客，$10美元的價格下，歷年CT分數均落在88上下。作為日常餐酒的性價比非常高，紅酒風格屬於容易入口的甜美果實，白酒筆者則從未嘗試過。 2013 H3 Supporters Blend Horse Heaven...

長影酒莊 Long Shadows Winery, 2015

筆者在先前的文章已經詳細介紹過長影酒莊，有興趣的讀者可以自行連結。每年約9-11月，新年份的酒會陸續上市。2013年，華盛頓州度過了炎熱的夏季，九月中天氣轉涼，確保了果實的酸度。既2012極佳的年份，2013年的波爾多與隆河品種在華盛頓州都將有很好的表現。 Wine Tasting | 品酩 試飲費用調升為$20，購酒滿$40可折抵。然而2012年份的Chester Kidder與2013年份的Saggi已經完售，熱門程度可見一般。即便在本地的通路商，Feather與Pedestal的供應量也快見底。 2014 Poet's Leap, $20 詩人之躍，100%雷司令。檸檬、白桃與些許荔枝，酸度高，甜度較過往的印象低。保持一貫的性價比，Poet's Leap應該是最常上桌的長影酒款。 2013 Pirouette, $60 單足迴旋，63% 卡本內蘇維翁、20%梅洛、12%小維多、5%品麗珠。香氣有烏梅、藍莓、濃濃的菸草、微微的煙燻。口感上梅洛的味道先行，中等酒體，高酸度，單寧感重。味覺上20%的梅洛統治了63%的卡本內蘇維翁，後者提供了高丹寧的尾勁，不是很適合現在開瓶。...

Mas Alta Black Slate La Vilella Alta 2013

姑且不談西班牙與加泰隆尼亞的政治問題，Priorat為西班牙唯二的DOCa級明星產區，面積只有4,154英畝，不到Rioja的百分之五。Priorat之名來自於12世紀當地的一座修道院，在這個擁有火山土壤與地中海型氣候的溫暖地區開始種植釀酒葡萄。18世紀末的根瘤蚜蟲病近乎摧毀了當地的釀造業，直到1950年代初期葡萄酒釀造業才開始復興，1954年由西班牙政府列級DO，2000年升級為DOCa，加泰隆尼亞官方的產區制度之下列級DOQ。 Priorat的紅葡萄品種以Garnacha為主，搭配混合其他品種Carineña、 Cabernet Sauvignon、Syrah等，白葡萄則有Garnacha Blanca, Macabeo與Pedro Ximénez。Priorat地區的葡萄園座落在坡度陡峭的大小丘陵地上，不同坡面的日照長短使得每一個酒莊都有其風土局部特性。著名酒莊有Nin、Álvaro Palacios、Clos Mogador等。Priorat擁有特殊的土壤結構，加泰隆尼亞語稱為「Llicorella」，中文為板岩，顏色有紅有黑。這瓶Mas Alta的Black Slate Vilella Alta顧名思義，以黑色板岩冠名，並以當地黑色板岩的表土照作為酒標。以Black Slate命名的還有數款酒，酒標採用同樣的風格，該葡萄園的表土照片。有趣的是，他們卻是來自不同的酒莊。例如Cellar CaL Pla的Black Slate Porrera、Cellar...

Andrew Will Wines 2012 & 2014

Andrew Will | 安卓威爾酒莊 1989年成立，以主人的姪子Andrew與Will為名。1994年搬到西雅圖西南方的Vashon島。葡萄的主要來源為華盛頓州名園Red Mountain AVA的Ciel du Cheval、Horse Heaven Hills AVA的Champoux、May's Discovery以及Yakima Valley AVA的Two Blondes，年產量約4500箱。 Andrew Will不以波爾多或納帕河谷風格的高價紅酒為模仿對象，志在呈現華盛頓州的自然風土。...

Michael David Petite Petit 2013

酒標非常花俏的Petite Sirah，擺在架上很難不吸引顧客目光。 Michael David Winery 2013 Petite Petit, 85% Petite Sirah, 15% Petit Verdot Lodi, Central Valley, California,...
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