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長影酒莊 Long Shadows Winery, 2015


筆者在先前的文章已經詳細介紹過長影酒莊,有興趣的讀者可以自行連結。每年約9-11月,新年份的酒會陸續上市。2013年,華盛頓州度過了炎熱的夏季,九月中天氣轉涼,確保了果實的酸度。既2012極佳的年份,2013年的波爾多與隆河品種在華盛頓州都將有很好的表現。

Wine Tasting | 品酩

試飲費用調升為$20,購酒滿$40可折抵。然而2012年份的Chester Kidder與2013年份的Saggi已經完售,熱門程度可見一般。即便在本地的通路商,Feather與Pedestal的供應量也快見底。

2014 Poet's Leap, $20
詩人之躍,100%雷司令。檸檬、白桃與些許荔枝,酸度高,甜度較過往的印象低。保持一貫的性價比,Poet's Leap應該是最常上桌的長影酒款。

2013 Pirouette, $60
單足迴旋,63% 卡本內蘇維翁、20%梅洛、12%小維多、5%品麗珠。香氣有烏梅、藍莓、濃濃的菸草、微微的煙燻。口感上梅洛的味道先行,中等酒體,高酸度,單寧感重。味覺上20%的梅洛統治了63%的卡本內蘇維翁,後者提供了高丹寧的尾勁,不是很適合現在開瓶。

2013 Feather, $65
羽毛,100%卡本內蘇維翁,比起去年價格調漲$5美元,成為長影酒莊最昂貴的酒款。香氣有藍莓、櫻桃、黑醋栗、菸草,一如以往的緩緩散發。比起2012年份,更為內斂。口感以黑色水果為主、一點點的黑巧克力,活躍的酸度,中強酒體,丹寧非常扎實。這是筆者喝過最硬澀的年份,需要至少五年來軟化。

2013 Pedestal, $60
聖座,75%梅洛、10%卡本內蘇維翁、9%小維多、3%品麗珠、3%馬爾貝克。混釀上少了點梅洛,多了馬爾貝克。香氣如煙花般的四射,黑莓、櫻桃、紫羅蘭。酸度較Feather柔和,酒體渾厚,單寧也非常扎實,至少需要三至五年陳年。

2013 Sequel, $55
序章,92%希哈、8%卡本內蘇維翁。少了以往的胡椒與煙燻,取而代之的是一種獨特的酸豆醬氣味(tapenade)、接著是藍莓與黑醋栗為主的果香。口感上仍然是高酸度、高丹寧,同樣需要擺放三至五年。

Summary | 小結
作為筆者試飲的第一家華盛頓州酒莊2013年份酒款,勾勒出一個高酸度高丹寧的年份。筆者很少嘗試到全系列酒款都不適合上市即飲的長影作品。2013年份將是一個長熟年份,推薦給想要收藏的葡萄酒愛好者。

品飲順序由左至右:Piroutte、Feather、Pedestal、Sequel。筆者買了Pedestal。

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