每年的八月是華盛頓州葡萄酒業的感謝季 (Washington Wine Appreciation Month)，伴隨聖美堡五十週年活動，Woodinville品飲室周圍車位難求，繞了一陣子才找到位置。DeLille Cellars的品飲室是一間Cape Code風格的小宅，在戶外的碎石地上以立起的橡木桶為桌，夏日配有陽傘，室內的座位只提供給會員。 ...
Robert Ramsay Cellars | 羅伯瑞齊酒窖 從事軟體業的Robert (Bob) Harris，在十九歲時愛上了法國隆河的Côte Rôtie後與葡萄酒結下不解之緣。於2005年時Robert以其名及其舅之姓Ramsay在華盛頓州Woosinville成立了Robert Ramsay Cellars；而品飲室則於2009年時開幕。Robert Ramsay Cellars致力於釀造具隆河風味且易與食物配搭的酒款。Robert 試圖將隆河的熱情與華盛頓州土地做結合，所以在釀酒過程中鮮少使用新桶，減少人為的介入，意在產線隆河風味時亦忠實呈現華盛頓州的風土表現。 ...
Savage Grace Wines | 野性的恩典 Savage，葡萄在荒野之地茁壯的生命力。 Grace，將水轉化為美酒的恩典。 Michael Savage與Grace Savage夫婦在2011年成立這間以自已為名的酒莊，Michael兼任釀酒人，期望在華盛頓州的土地上，做出舊世界風格、口感均衡、低酒精濃度的美味葡萄酒。Michael Savage是一位錄音師，擅長捕捉樂曲中人性的細膩之處，減少後期的人為裝飾。就如他的釀酒哲學： 讓自然風土決定葡萄酒的個性。 ...
Sparkman Cellars 成立於2004年，是一間小型家族式經營的釀酒廠。走當地大多數小型酒廠的經營模式：與專業葡萄園合作，本身專注於葡萄酒釀造。釀酒廠就位於Woodinville，在warehouse區與hollywood hills區各有一間品酒室。Sparkman雖然是小型酒廠，卻生產了20多種酒款，除了Holler Cabernet Sauvignon達到年產量兩千箱，其餘的酒款年產量約數百箱。白酒品項包含Chardonnay、Sauvignon Blanc、Riesling，紅酒則包含Bordeaux Blend、Rhone Blend等主要品種，甚至有少量奧勒岡州生產的Pinot Noir與葡萄牙品種Souzão、Touriga Naçional用來生產極少量的波特酒。 ...
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紀錄著美國太平洋西北區的葡萄酒，以及生活中的那些美好片段。
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2011年，我為了追求最前端的矽光子通信技術，來到西雅圖展開博士研究生涯。對一個博一新生來說，找到指導教授與通過資格考佔據生活的一切。我略懂光學，但對葡萄酒一竅不通。超市架上成堆的葡萄酒對我毫無吸引力，一瓶八塊美元的飲料可是外食一餐的開銷。一次聚會上，學長帶了幾瓶華州當地...
