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杉佛酒莊 Sanford Winery & Vineyards, 2019

在美國葡萄酒法定產區Sta. Rita Hills間，如果只能挑一間酒莊停留，Sanford Winery & Vineyards絕對是個不會錯的選擇。這間隱藏在Santa Rota小徑的不起眼酒莊，擁有Sta. Rita Hills最古老的葡萄園。 越戰後，Richard Sanford某次機緣下品嚐到了勃根地Volnay村的黑皮諾，從此對黑皮諾的愛無可自拔，便開始在加州尋找適合種植這嬌貴品種的土地。 ...

北緯34.6度的雋永柔情

電影Sideways(酒杯人生)，闡述兩個好友在聖塔芭芭拉酒鄉的一系列際遇。其中男主角Miles回應女配角Maya，為何對黑皮諾情有獨鍾，他說道： Its flavors, they're just the most haunting and brilliant and thrilling and subtle and ancient on the planet。The...

佛里酒莊 Foley Winery, 2019

Foley Winery是Foley酒業集團的一部分，老闆Bill Foley是美國職業冰球聯盟總裁。集團旗下有一堆大賣場常見品牌如Acrobat、Chalk Hill、Lacaster等。Foley Winery在Babcock Winery & Vineyard東邊不遠處。Foley Winery生產規模大，風格中規中矩，被我選擇作為Sta. Rita Hills黑皮諾的參考基準。酒莊歷史不管是Google大神還是侍酒阿嬤都講不出個什麼鬼。Foley Winery的黑皮諾介於$40到$60美元間。菁英酒莊如Babcock、Sanford的旗艦酒落在$70到$90美元間，膜拜酒如Sea Smokes的單瓶價格介於$90到$110。 ...

巴布柯特酒莊 Babcock Winery & Vineyards, 2019

如果說Richard Sanford的人生是一個逆境求生的故事，那Bryan Babcock就是一個主角威能的故事。 1978年，老Babcock夫婦買下了246號公路旁120英畝的土地成立Babcock Vineyards。從官網的敘述推測，老Babcock夫婦應該有不錯的經濟實力，最初老Babcock夫婦在20英畝的土地上種植了Riesling、Sauvignon Blanc與Chardonnay等葡萄，五年後採購了一些簡單的釀酒設備，開始車庫釀酒的樂趣。除了自釀之外，多餘的葡萄也出售給其他釀酒業者使用，意外的是這些葡萄所釀出的酒在市場上受到了不錯的迴響，因此，Babcock家族決定將興趣商業化。 ...
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