在美國葡萄酒法定產區Sta. Rita Hills間,如果只能挑一間酒莊停留,Sanford Winery & Vineyards絕對是個不會錯的選擇。這間隱藏在Santa Rota小徑的不起眼酒莊,擁有Sta. Rita Hills最古老的葡萄園。 越戰後,Richard Sanford某次機緣下品嚐到了勃根地Volnay村的黑皮諾,從此對黑皮諾的愛無可自拔,便開始在加州尋找適合種植這嬌貴品種的土地。 0 Share 電影Sideways(酒杯人生),闡述兩個好友在聖塔芭芭拉酒鄉的一系列際遇。其中男主角Miles回應女配角Maya,為何對黑皮諾情有獨鍾,他說道: Its flavors, they're just the most haunting and brilliant and thrilling and subtle and ancient on the planet。The most patient and nurturing of growers can do it, really. 黑皮諾有著世界上最古老、最令人縈繞心頭的精采美麗及扣人心弦的細膩風味。它只能由最有耐心細心的種植者培育下順利長成。 0 Share Foley Winery是Foley酒業集團的一部分,老闆Bill Foley是美國職業冰球聯盟總裁。集團旗下有一堆大賣場常見品牌如Acrobat、Chalk Hill、Lacaster等。Foley Winery在Babcock Winery & Vineyard東邊不遠處。Foley Winery生產規模大,風格中規中矩,被我選擇作為Sta. Rita Hills黑皮諾的參考基準。酒莊歷史不管是Google大神還是侍酒阿嬤都講不出個什麼鬼。Foley Winery的黑皮諾介於$40到$60美元間。菁英酒莊如Babcock、Sanford的旗艦酒落在$70到$90美元間,膜拜酒如Sea Smokes的單瓶價格介於$90到$110。 0 Share 如果說Richard Sanford的人生是一個逆境求生的故事,那Bryan Babcock就是一個主角威能的故事。 1978年,老Babcock夫婦買下了246號公路旁120英畝的土地成立Babcock Vineyards。從官網的敘述推測,老Babcock夫婦應該有不錯的經濟實力,最初老Babcock夫婦在20英畝的土地上種植了Riesling、Sauvignon Blanc與Chardonnay等葡萄,五年後採購了一些簡單的釀酒設備,開始車庫釀酒的樂趣。除了自釀之外,多餘的葡萄也出售給其他釀酒業者使用,意外的是這些葡萄所釀出的酒在市場上受到了不錯的迴響,因此,Babcock家族決定將興趣商業化。 0 Share 較新的文章 較舊的文章 首頁 ABOUT DARCY & BENNET 紀錄著美國太平洋西北區的葡萄酒,以及生活中的那些美好片段。 facebook instagram Popular Posts Columbia Crest H3 2013 哥倫比亞峰H3系列紅酒,筆者最常飲用的佐餐酒之一。 Columbia Crest | 哥倫比亞峰 華盛頓州數一數二的大廠,同屬Chateau Ste. Michelle集團。旗下三個品牌系列:Reserve、H3、Grand Estate,官方價格分別定在$30-... 買酒成為了習慣,喝酒成為了虛幻 2011年,我為了追求最前端的矽光子通信技術,來到西雅圖展開博士研究生涯。對一個博一新生來說,找到指導教授與通過資格考佔據生活的一切。我略懂光學,但對葡萄酒一竅不通。超市架上成堆的葡萄酒對我毫無吸引力,一瓶八塊美元的飲料可是外食一餐的開銷。一次聚會上,學長帶了幾瓶華州當地... 美國大眾平常都喝什麼葡萄酒? 如果問一個每天都喝葡萄酒的美國人有沒有聽過Château Petrus, 他大概會回你 Is it a historical site? 若問他有沒有喝過Kendall Jackson,我想答案應該是肯定的。在西方,人們喝葡萄酒就跟台灣人喝手搖茶品ㄧ樣,就是個配著吃... Meiomi Pinot Noir 2014 全美賣到翻掉的加州黑皮諾,瓶身的弧線非常特別,使用金屬瓶蓋。 Meiomi Pinot Noir 2014 California, $16 2015年,前Caymus釀酒師Joe Wagner將Meiomi以3億美元賣出。Meiomi專門生產黑皮諾紅葡萄酒與夏... 瑟寧酒莊 Domaine Serene, 2017 2017年五月始用的全新品飲室,走的是法式風格。 若妳/你也喜歡葡萄酒,或想要體驗美國的品酒文化,那麼,夏日的奧瑞岡州Willamette Valley酒莊之旅 絕對是口袋名單之一。因為美國西北區的夏日,那種熱情卻又溫和不過艷的舒爽,特別適合著裝美好地參訪酒莊,... 日產葡萄酒 - 函館はこだてわいんが釀造與、甲州勝沼釀造 兩隻日本產葡萄酒是從東京與北海道帶回來的一白一紅。 白酒為日本本土產甲州葡萄,紅酒品種不明。 Hakodate Wine Vin Rouge | 函館年輪果實酒 <赤> Hakodate , Japan | 日本北海道函館 ¥1,329円 香氣濃厚,... 疫情下的葡萄園 自三月中華盛頓州政府宣布居民自我隔離開始,西雅圖市區宛如鬼城。餐廳、酒吧、咖啡店只提供外送與外帶服務,街景如電影般的不真實。人們停止了戶外活動,花草仍依循著季節與時令更迭,四月初正值西雅圖櫻花季,每年擁擠的華盛頓大學櫻花林人潮不見,如雪花般的落櫻灑向長... Charles Smith Kung-Fu Girl 2014 Charles Smith 以生產高品質Syrah著名 ,Kung-fu Girl為該廠的量產入門白酒,WS Top100的常客。 Charles Smith 2014 Kung-Fu Girl Riesling Columbia Valley, Washin... 太平洋西北的冰與火之歌.中 (奧瑞剛州篇) 有人因為澀味而不喜歡卡本內蘇維翁(Cabernet Suavignon),也有人因嘔吐味而討厭夏多內(Chardonnay)。但我還真的沒聽過有人討厭黑皮諾(Pinot Noir)。我只耳聞人們嫌這種胖胖瓶身、淡淡顏色的葡萄酒貴得離譜,人們説開瓶黑皮諾就像玩踩地雷,但... 太平洋西北的冰與火之歌.上 (華盛頓州篇) 長城倒了,先來一杯酒壓壓驚吧! 在維斯特洛大陸,異鬼代表冰,坦格利安的火龍代表火。而美洲大陸之太平洋西北區所擁有的廣大荒漠,百萬年來反覆地受到「冰」川與「火」山的雙重洗禮,造就獨特的地質特性,而譜出一曲葡萄酒世界的冰與火之歌。 太平洋西北區 特殊地理位置 ... Blog Archive ► 2020 (3) ► 04 (2) ► 01 (1) ▼ 2019 (14) ► 12 (5) ▼ 11 (4) 杉佛酒莊 Sanford Winery & Vineyards, 2019 北緯34.6度的雋永柔情 佛里酒莊 Foley Winery, 2019 巴布柯特酒莊 Babcock Winery & Vineyards, 2019 ► 09 (4) ► 08 (1) ► 2017 (16) ► 09 (2) ► 08 (4) ► 07 (3) ► 06 (2) ► 02 (3) ► 01 (2) ► 2016 (26) ► 12 (2) ► 11 (6) ► 10 (1) ► 09 (5) ► 07 (1) ► 06 (4) ► 05 (1) ► 04 (1) ► 03 (1) ► 02 (2) ► 01 (2) ► 2015 (21) ► 12 (5) ► 11 (5) ► 10 (2) ► 09 (2) ► 05 (5) ► 03 (2) ► 2014 (3) ► 08 (2) ► 04 (1) ► 2013 (5) ► 06 (5) Pacific Northwest Wines