Archive for 2016

Gachot-Monot Côte de Nuits-villages 2012

Bennet最愛的葡萄酒產區夜丘，普普通通的年份，普普通通的產地。 Gachot-Monot Côte de Nuits-villages 2012 100% Pinot Noir Côte de Nuits, Bourgogne $21.9 這支夜丘村莊級平價勃根地被筆者選作聖誕節晚餐酒，開瓶放置了一小時香氣仍然封閉，主調為小紅莓、櫻桃，中等酒體，口感變化單調。Cellar Tracker給的評價非常不錯，期待越高失望越大。不如$20美元上下的Willamatte黑皮諾。然而挖礦與踩雷不就正是勃根地與黑皮諾的樂趣所在嗎？ ...

Marco Abella Mas Mallola 2008

筆者最喜歡的產區之一：加泰隆尼雅的Priorat，有著香甜的果香與優雅的花香，鮮明的酸度與平衡的口感。 Bodegas Marco Abella Mas Mallola 2008 63% Grenache, 20%Carignan, 11% Cabernet Sauvignon, 6% Merlot Priorat, $29 產於伊比利半島新秀產區Priorat的Porrera村，該產區被黑色板岩覆蓋，生產的葡萄酒有著強勁的酸度。Marco...

長影酒莊 Long Shadows Winery, 2016

華盛頓州度過了一個溫暖的2014年，嫩芽在三月底提早露面，七月底葡萄已經開始變色，炎熱的天氣沒有對葡萄造成不良引響。秋日天氣即時轉涼，讓葡萄減緩成熟，使之產生更複雜的風味。最後一批葡萄在萬聖節收成完畢，對於Cabernet Sauvignon來說，是個完美的年份。 Wine Tasting | 試飲試飲費用為$20美元，購酒滿$40美元可折抵。 2015 Poet's Leap, $20 詩人之躍，100% Riesling。淡金色，香氣有蘋果、蜂蜜，細微的汽油底。輕盈的酒體，微甜。顯著的蜂蜜味是2015年份的特色，口感表現上維持一貫的品質。 2014 Saggi, $50 隨筆，Sangiovese、Cabernet Sauvignon、Syrah。磚紅色，有黑色水果與紅色水果香、一點點的土地氣息。中等酒體，單寧濃烈。...

Congruence Cabernet Sauvignon 2008

小酒莊大驚奇，非常優雅細緻的加州卡本內蘇維翁 Congruence Cabernet Sauvignon 2008 Napa Valley, $50 Congruence是一家新興的小型家族酒廠，使用納帕河谷南端新興產區Coombsville所出產的卡本內蘇維翁。該區有著溫和的天氣，較低的平均氣溫使得葡萄得以緩慢的成熟。不同於濃厚豐滿的典型加州風，酒廠主人Steve Eisenhauer偏好均衡雅緻的風格。深石榴色，果香有黑醋栗、黑莓、藍莓、櫻桃，中間帶有一點點紫羅蘭、薄荷與石墨。中等酸度與酒體，口感主調為黑色水果，偶有香料點綴。仍舊嚐得出是新世界的卡本內蘇維翁，走的是優雅內斂的風格，在Cellar Tracker上獲得極高的評價。 Congruence的酒款只有在自家網站上販售，售價約在$40-60間。對照Cellar Tracker上的評價，簡直是物超所值。哪天上了WS可能價格就要翻了。 ...

Penfolds Bin 8 2012

筆者的常備酒之一，很適合搭配肉類餐點 Penfolds Bin 8 2012 57% Cabernet Sauvignon 43% Shiraz South Australia, $15 奔富的入門酒Bin 8，混合了卡本內蘇維翁與希哈。香氣是黑莓、黑醋栗，口感上果味奔放，喉韻甜美。這是一款價格親民，甜美迷人的日常佐餐酒，典型的澳洲混釀。 ...

Quinta di Vale Meão Meandro 2011

除了著名的波特酒，葡萄牙Douro河谷還有許多優秀但價格不高的干型紅酒。 Quinta di Vale Meão Meandro 2011 38% Touriga Nacional, 30% Touriga Franca, 20% Tinta Roriz, 12% Outras Castas...

C.H. Berres Zeltinger Herrenberg Riesling Spatlese 1998

價格親民陳年Mosel，即便口感不特別出眾，還是很吸引人買來一試。 C.H. Berres Zeltinger Herrenberg Riesling Spatlese 1998 100% Riesling Mosel Saar Ruwer, $20 在西雅圖當地的葡萄酒專賣店，偶爾可以買到C.H. Berres的陳年Riesling，售價都不高，很值得嚐鮮。上次入手已經是三年前，酒款是1999年份Wehlener Klosterberg田的晚摘，售價只有$19美元。香氣是典型的柴油味以及杏桃，酸度中等，微甜。整體的感覺清新乾爽，沒有太多複雜的回饋，是一隻輕鬆入門的德國Riesling。...

Taylor Fladgate 20yr Tawny

比起每每開瓶就必須在香消玉損前飲盡的紅白酒，加烈過的波特酒適合每晚小酌，甜滋在心。 Taylor Fladgate 20yr Tawny Porto $45 香氣有龍眼乾，芒果，乾燥水果，口感有烤布雷、焦糖。風格上甜度濃厚。 ...

Flying Dreams Sidekick 2010

西雅圖當地的酒廠Flying Dreams生產的Sidekick 2010年份，年產量約為一百箱，數量稀少。 Flying Dreams Sidekick 2010 70% Tempranillo, 20% Merlot, 4% Monastrell, 4% Malbec, 2% Cabernet Franc Columbia...

Condado de Haza Crianza 2012

Ribera del Duero是西班牙新興的明星產區，Vega Sicillia、Pingus等名莊生產了西班牙最貴的兩款葡萄酒。 Condado de Haza Crianza 2012 100% Tempranillo Ribera del Duero, $16 深紫紅色酒液體，香氣以果香為主調：黑色水果、櫻桃。酒體厚重、酒精與丹寧感皆重。這支2012的crianza過重，變化性也不足。Wine Spectator給予了93分的評價，有點名過其實了。筆者試過的$20美元以下高評分的酒，多數都有overrating之嫌。依筆者的經驗，$20美元以下的日常葡萄酒，由於變化性不大，酒莊的風格常常決定了筆者對酒的喜好。舊世界的Rioja、Roussillon、Valpolicella、Cote...

Allegrini Palazzo della Torre 2011

美國零售價親民，口感簡單輕鬆，很適合當日常飲用酒款。 Allegrini Palazzo della Torre 2011 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Sangiovese Veronese IGT, $18 Valpolicella地區大廠Allegrini的入門IGT，旗下的Amarone讓人難忘。入門酒Palazzo della Torre很適合日常用酒。深紅寶石帶點紫色，濃郁的果香，黑莓、櫻桃，中等酒體，口感以果實為主，帶點焦糖的甜味。剛開瓶在韻尾能感受到一點點的單寧，醒開後順口容飲。香氣大概能持續15分鐘，隔日香氣大幅減弱，但口感仍然能保持不錯的水準。...

R. López de Heredia Rioja Reserva Viña Tondonia 2003

酒標滿滿的字，雖然2003年份距今已13年，但卻是最近才上市，未來仍有10年的陳年空間。 R. López de Heredia Rioja Reserva Viña Tondonia 2003 75% Tempranillo, 15% Garnacho, 10% Graciano and Mazuelo ...

Ridge Vineyard Monte Bello 1994

純文字酒標是Ridge酒莊的特色之一 Ridge Monte Bello 1994 85% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 4% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc Santa Cruz...

布克沃特酒莊 John Bookwalter Winery, 2016

1976年，Bookwalter家族自加州遷往華盛頓州Richland，踏入華盛頓州葡萄酒業之初，具有農業專業的Jerry Bookwalter成為Sagemoor，Basschus，Dionysus這三片葡萄園的管理團隊之一。之後，Jerry晉升為Conner Lee葡萄園的主要管理者。1982年，Jerry以管理葡萄園的經驗，以及葡萄酒業的人脈，成立以家族姓氏命名的酒莊。1997年，John Bookwalter接手酒莊，雇用名釀酒師Zelma Long與Claude Gros為顧問，致力改良葡萄酒品質以及擴大J Bookwalter酒莊品牌。2014開始，華盛頓州知名釀酒人Caleb Foster接手首席釀酒師職位，將J. Bookwalter推上更高品質。 J. Bookwalter頂級酒Chapter，依照年份章節遞增，2012年份為Chapter 5。沒有提供試飲。 Wine Tasting | 試飲試飲費用每人$10，任選五款酒，購買$35以上單瓶酒即可抵免試飲費用。酒莊提供五白五紅，筆者選擇一白四紅。 2015...

Sheridan Crossfork Creek Cabernet Sauvignon 2014

Sheridan Crossfork Creek Cabernet Sauvignon 2014 Yakima Valley, $20 深紅寶石色，香氣有黑醋栗、藍莓、、兩小時後有微弱的菸草香。酒體介於中等到強，酸度高，酒精存在感很重，濃濃的黑棗口感，尾端澀口。 Sheridan是筆者非常喜歡的當地品牌，旗下的中階酒款：Mysteria與Cabernet Sauvignon的水準優良且穩定。Crossfork Creek是Sheridan的入門酒款，2013年份在Celler Tracker與Vivino的評價非常不錯。這支2014年份令筆者小失望，正牌Cabernet Sauvignon的優雅香氣，口感頗失衡，濃郁卻單調。這樣風格的卡本內蘇維翁，在$10-$20美元區間的華盛頓州平價酒很常見。即便是Sheridan，也無法脫俗。 ...

品酒會筆記 - 義大利知名產區

義大利北中南著名產區一次到位，可惜沒買到Sicily。這次所主辦的品酒會主題是義大利北中南之著名產區：Piemonte、Veneto、Toscana、Campania。與會的人數超出了預期，所以都在招待客人，沒辦法好好品嚐，也因此筆記較為簡略。 Flight | 酒單 2010 Ca'Del Baio Barbaresco Valgrande, Barbaresco $32 100% Nebbiolo 淺紅寶石色，香氣有櫻桃、紅色水果、丁香。中等酒體。 2008 Igino...

Château d'Arlay Macvin Du Jura

Jura區特產黃葡萄酒(Vin Jaune)，製作時已經過氧化，在橡木桶中歷時數年後裝入clavelin瓶中(620ml)。 Château d'Arlay Macvin Du Jura Svagnin Vin Jaune Jura, France, $65 因為是朋友臨時起意開的，所以醒酒的時間不足。金黃色液體，香氣非常濃烈，底蘊是紅茶香，伴隨乾燥昆布、蜂蜜與龍眼乾的氣味。口感則有櫻桃、蜂蜜、無花果蜜餞等乾燥水果味。空杯則有淡淡的奶油糖香氣。可惜無緣等待醒酒完全。 ...

Cayuse Cailloux & Camaspelo 2013

礫石遍佈的葡萄園。圖片來源：cayusevineyards.com Cayuse Vineyards | 凱尤斯酒莊三十年前一片礫石荒土，如今已是美國西岸最耀眼的希哈(Syrah)葡萄酒產地，慧眼獨具。華盛頓州瓦拉瓦拉河谷(Walla Walla Valley)，一如南隆河教皇新堡(Châteauneuf-du-Pape)，鵝卵石覆蓋的河谷地貌，當地人稱「The Rock」，孕育出新世界的後起之秀。 Cayuse，一個陌生卻又知名的品牌，鮮少出現在大型葡萄酒賣場與超市架上，卻是當地中小型酒商每年限量的殘酷。提起華盛頓州的膜拜酒，必定榜上有名，近年零售起價約在$110美元，比起納帕河谷(Napa Valley)的膜拜傳奇，卻又顯得實惠。除了當地零售商的少量配額，酒迷們的另一個管道是加入官網的Mailing List，等待每年的認購通知。莊主Christophe Baron來自法國香檳區，一個古老的葡萄酒家族。Christophe在香檳(Champaign)與勃根地(Bourgonge)學習農業，1993年因為實習機會來到了華盛頓州的瓦拉瓦拉河谷，1996年因緣際會下重訪舊地，發現了這塊未經琢磨的黃金之地，表土被棒球大小的鵝卵石覆蓋，其下是大洪水時期帶來的豐富礦物質。1997年，這塊夢想的發源地被命名為Cayuse。今日，Cayuse擁有五座葡萄園： Cailloux Vineyard：法語石頭之意，種植希哈葡萄，生產Cailloux...

Los Aljibes Selectus 2007

她一直注視著你。想不帶回家都難。 Los Aljibes Selectus 2007 Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot Castilla-La Mancha, Spain, $12 官網沒有提供混釀的品種比例，以濃濃濕地氣息的個性猜測，Syrah比例應該相對高。接踵而至的香氣有烏梅、偶然的鳳梨香以及淡淡的白胡椒，果香味以紅色水果為主。不得不說，粗中有細的香氣表現令人滿意。顏色非常深，口感為紅色果實，尾韻帶出甘草，中等酒體。 Costco販售價$12美元，卻有$30美元的平均水準。 ...

Meiomi Pinot Noir 2014

全美賣到翻掉的加州黑皮諾，瓶身的弧線非常特別，使用金屬瓶蓋。 Meiomi Pinot Noir 2014 California, $16 2015年，前Caymus釀酒師Joe Wagner將Meiomi以3億美元賣出。Meiomi專門生產黑皮諾紅葡萄酒與夏多內白葡萄酒，罕見的將優雅細緻著稱的勃根地品種朔造成美式肌肉風格：果實濃厚的強勁口感，以及殘糖所帶出的甜熟滋味。這樣的叛逆風格，2015年產量卻達到驚人的70萬箱。2011年起的三個年份，Wine Spectation分別給出了92、89、92高水準的表現。然而大眾評論平台如Cellar Tracker與Vivino，卻是毀譽參半。平價如此兩極的一款黑皮諾，實在值得一試！開瓶，入杯。深紅寶石色，的確很不尋常。香氣是濃濃的莓果、櫻桃、蘑菇、淺淺的黑胡椒、與乾燥水果。入口便知負評的來由，口感豐腴甜實，對於傳統黑皮諾的愛好者簡直是冒犯。入杯後香氣大概能夠維持20分鐘，隔日的質量衰退得非常多。這是一隻過分濃郁果感的黑皮諾，喜歡美式風格的人或許會喜歡，但筆者試過就好。 ...